【黃金地瓜脆片】香甜脆口(含運商品)

《需合購生鮮黃金地瓜，才能免運費，可接受再訂購！》

農友吳孟育以有機方式種植57號黃金地瓜，地瓜厚切做成脆片，採真空低溫油炸，保留濃濃的地瓜香甜味，吃起來香脆又過癮，爽口不油膩！

產品說明

規格：180公克。
成份：台農57號有機地瓜、棕櫚油、鹽。
保存期限：12個月(未開封)
營養標示：每 100 公克： 熱量 511.9大卡。 蛋白質 2.7公克。 脂肪 24.7公克。 飽和脂肪 12.5公克。 反式脂肪 0公克。 碳水化合物 69.7公克。 糖 24.6公克。 鈉 295毫克

栽培方式：採用有機耕作，無農藥無化肥栽培，友善環境。
產地：台中后里有機專區。
審核方式：有機驗證，逢甲大學合經系師生助產助銷，以及台灣食在安心農產運銷合作社採用參與式查證體系(PGS)審查。

有機栽種地瓜厚切，真空低溫油炸，濃濃香氣，酥脆香甜，爽口不油膩

以有機農法耕種的57號黃金地瓜，全程無使用農藥、化肥、除草劑，自然香甜。

採用真空低溫油炸方式，真空低溫油炸的過程是處於低溫減壓的環境，降低了油的氧化作用及油脂劣變而產生的有害物質。所以保有台農57號地瓜原有之色澤與風味。

真空低溫油炸比用一般油炸方式所含的油量少，加上一點點鹽調味，吃起來爽口不油膩，濃濃的台農57號地瓜的香甜風味。

關於孟育有機農場

孟育有機農場的主人吳孟育是一位誠懇實在的青農，曾經從事電子機械相關的工作。因緣際會參加農委會的漂鳥計畫，經過長時間認真學習有機農業，決定回鄉務農，從事友善耕作已經有八年以上。

孟育種植的作物種類多樣化，有水稻、地瓜、百香果、玉米、南瓜、木瓜等等，不斷的學習累積經驗，精益求精。

孟育跟太太佳樺兩人攜手努力經營農場，正在清潔、挑選百香果。

逢甲大學合經系師生助產助銷 期許成為小農大幫手 

故事開始於，2017年逢甲大學合作經濟計社會事業經營學系與台灣食在安心農產運銷合作社簽訂產學合作，在逢甲大學合經系系主任吳肇展老師大力支持下，由汪浩老師、葉俐廷老師帶領大一新鮮人課程的60位學生，連續四年(2017年9月~2018年1月、2018年9月~2018年12月、2019年9月~2019年12月、2020年9月~2020年12月)，來到合作社社員吳孟育的孟育有機農場進行友善耕作農業產銷學習，孟育指導師生們種植地瓜，師生們親身參與了地瓜苗種植、除草、翻藤、採收、控土窯、銷售的完整學習過程。讓師生們深入了解務農生產的辛苦，以及銷售面對的困難與挑戰。

2017年9月4日，逢甲大學合經系系主任吳肇展老師、汪浩老師、葉俐廷老師帶領助教拜訪農友吳孟育，商討大一新鮮人課程的規劃，大夥邊品嘗地瓜脆片邊熱烈討論。

2017年9月19日，逢甲大學合經系60位師生到孟育有機農場種植地瓜苗。農友吳孟育正在指導師生如何種地瓜苗。一旁的合經系旗飄揚著！

2017年10月21日，逢甲大學合經系師生進行地瓜除草的工作。

2017年10月21日，逢甲大學合經系師生進行地瓜翻籐的工作。

2017年12月16日，逢甲大學合經系師生進行地瓜採收的工作。汪浩老師親自拿鋤頭採收地瓜。

2017年12月16日，逢甲大學合經系師生地瓜採收的工作完成後，進行控土窯的活動，孟育的父親也來協助土窯建置，體驗現採現烤有機地瓜，辛勤耕耘後採收的窯烤地瓜味道令人難以忘懷。孟育、孟育父親、吳肇展主任、汪浩老師、葉俐廷老師(由右至左)一起於土窯前合照。

2018年9月12日，逢甲大學合經系汪浩老師、葉俐廷老師再次帶領同學來到孟育有機農場，跟學生們一起種地瓜。

2018年12月4日，逢甲大學合經系師生到孟育有機農場採收地瓜，控土窯，品嘗自己種的地瓜，是一種難得的幸福滋味。

2019年9月4日，逢甲大學合經系葉俐廷老師再次帶領同學來到台中外埔區的有機專區，跟學生們一起種地瓜。農友孟育親自示範地瓜栽種的方式給學生看。

2020年12月8日，舉辦控土窯以及參與式保障體系(PGS)農場訪查

邀請師生到台中市后里有機專區親身體驗控土窯的樂趣，並且邀請資深有機農夫悟農田園張振榮，以及專家逢甲大學合經系主任李桂秋教授、汪浩教授、葉俐廷教授，與青農吳孟育進行PGS農場訪查對談，對談內容深入淺出。

PGS農場訪查直播錄影，https://www.facebook.com/watch/?v=929741584099386