【有機友善57號黃金地瓜】有機及友善耕作農法栽培《5、10、15、20斤裝》 (含運商品)

關於有機黃金地瓜(台農57號)

台灣種植面積最廣、產量最多，也最好吃的地瓜品種，金黃色的果肉是它的特色，蒸熟、烤熟後更是鬆軟香甜，是營養學家眼中的「完全食物」，養身的保健食材！

地瓜的維他命C含量最為豐富，即使在加熱以後，也不會被破壞掉；維他命E含量更是糙米的兩倍，同時也富鉀、維他命B、β胡蘿蔔素，水溶性纖維幫助腸胃蠕動，做好體內環保~

產品說明

規格：
1-7月：5斤 (等於3公斤，大約12-24根，可以讓四口之家吃1-2個星期)、10斤、15斤、20斤。
8-12月：10斤(等於6公斤，大約24-48根，可以讓四口之家吃3-4個星期)、15斤、20斤。不提供5斤規格。
栽培方式：採用有機耕作，友善環境耕作，無化學農藥無化肥栽培。
產地：
1-7月：台中外埔、嘉義義竹。
8-12月：雲林土庫。
審核方式：有機驗證，以及台灣食在安心農產運銷合作社採用參與式查證體系(PGS)審查。2020/12/8，PGS審查直播錄影。
保存方式：收到地瓜先拆封，放置陰涼通風處。地瓜在冬季比較不易發芽。若購買的地瓜發小芽，只需將發芽的部位切掉，就可以正常食用。若想延長保存，可用紙包裹放進冰箱冷藏。

生產者：
1-7月：孟育有機農場(有機驗證，無化學農藥肥料栽培)、鮮綠農場(友善耕作，無化學農藥肥料栽培)。
8-12月：吳進陽有機農場(有機驗證，無化學農藥肥料栽培)。

關於孟育有機農場

孟育有機農場的主人吳孟育是一位誠懇實在的青農，曾經從事電子機械相關的工作。因緣際會參加農委會的漂鳥計畫，經過長時間認真學習有機農業，決定回鄉務農，從事友善耕作已經有八年以上。

孟育種植的作物種類多樣化，有水稻、地瓜、百香果、玉米、南瓜、木瓜等等，不斷的學習累積經驗，精益求精。

孟育跟太太佳樺兩人攜手努力經營農場，正在清潔、挑選百香果。

逢甲大學合經系師生助產助銷 期許成為小農大幫手 

故事開始於，2017年逢甲大學合作經濟計社會事業經營學系與台灣食在安心農產運銷合作社簽訂產學合作，在逢甲大學合經系系主任吳肇展老師大力支持下，由汪浩老師、葉俐廷老師帶領大一新鮮人課程的60位學生，連續三年(2017年9月~2018年1月、2018年9月~2018年12月、2019年9月~2019年12月)，來到合作社社員吳孟育的孟育有機農場進行友善耕作農業產銷學習，孟育指導師生們種植地瓜，師生們親身參與了地瓜苗種植、除草、翻藤、採收、控土窯、銷售的完整學習過程。讓師生們深入了解務農生產的辛苦，以及銷售面對的困難與挑戰。

2017年9月4日，逢甲大學合經系系主任吳肇展老師、汪浩老師、葉俐廷老師帶領助教拜訪農友吳孟育，商討大一新鮮人課程的規劃，大夥邊品嘗地瓜脆片邊熱烈討論。

2017年9月19日，逢甲大學合經系60位師生到孟育有機農場種植地瓜苗。農友吳孟育正在指導師生如何種地瓜苗。一旁的合經系旗飄揚著！

2017年10月21日，逢甲大學合經系師生進行地瓜除草、地瓜翻籐的工作。

2017年12月16日，逢甲大學合經系師生進行地瓜採收的工作。汪浩老師親自拿鋤頭採收地瓜。

2017年12月16日，逢甲大學合經系師生地瓜採收的工作完成後，進行控土窯的活動，孟育的父親也來協助土窯建置，體驗現採現烤有機地瓜，辛勤耕耘後採收的窯烤地瓜味道令人難以忘懷。孟育、孟育父親、吳肇展主任、汪浩老師、葉俐廷老師(由右至左)一起於土窯前合照。

2018年9月12日，逢甲大學合經系汪浩老師、葉俐廷老師再次帶領同學來到孟育有機農場，跟學生們一起種地瓜。

2018年12月4日，逢甲大學合經系師生到孟育有機農場採收地瓜，控土窯，品嘗自己種的地瓜，是一種難得的幸福滋味。

2019年9月4日，逢甲大學合經系葉俐廷老師再次帶領同學來到台中外埔區的有機專區，跟學生們一起種地瓜。農友孟育親自示範地瓜栽種的方式給學生看。

關於吳進陽有機農場