【有機百香果-台農一號】《5斤、10斤裝》，有機農法栽培 (含運商品)

有機栽培百香果容易被果實蠅叮，而產生傷痕，外表醜，但不影響甜美風味，可以接受再下訂~

香氣濃郁，酸甜多汁，更多了一份自然的果香，粒粒飽滿的果實，美味又安心！

關於有機百香果

規　　格：每箱5斤、10斤，1斤約9-12顆
產　　地：台中潭子
審核方式：有機驗證，加上食在安心合作社PGS親訪認可。
保存方式：百香果收到後請全部從箱中取出，千萬不可留置在箱中保存！別急著放入冰箱保存，百香果不需冷藏，放置在室內通風的陰涼處即可，能讓果實慢慢後熟，隨著果皮變皺，甜度也更提升
食用方式：因為是有機栽培，沒有使用農藥化肥，建議簡單清洗後即可撥開食用。吃的時間先選皮皺皺的，百香果皮皺皺的表示已經後熟，百香果還沒吃之前，千萬不要清洗。若短時間內吃不完，可以先把果肉挖出，放在夾鏈袋中冷凍保存，吃之前再退冰即可唷~
社會意義 ：支持吳孟育夫妻繼續採用有機栽培，來愛護土地。

百香果的營養價值

百香果的維生素Ａ效力（類胡蘿蔔素）相當高，大約是木瓜四倍，還含有不少維生素Ｃ。

百香果還富含鉀、鋅等礦物質，鋅含量在水果中的表現也相當不錯，排名中上。

百香果裡的小黑籽，增添不少膳食纖維。它的膳食纖維含量，是香蕉3倍多，也是泰國芭樂的2倍。

關於孟育有機農場

孟育有機農場主要位於台中市潭子區，另有豐原區、新社區的種植區域。孟育有機農場的主人吳孟育是一位誠懇實在的青年農民，從小在務農的家庭中長大，曾經在社會上歷練，從事非農業相關的工作。後來，有機會參加政府農委會的漂鳥計畫，經過長時間的農業學習，終於決定回鄉務農，至今也有八年以上時間，是一位對有機農業有相當專業能力的農夫。

孟育種植的作物種類多樣化，有水稻、地瓜、百香果、玉米、南瓜等等，不斷的學習累積經驗，精益求精。

 

逢甲大學合作經濟系汪浩老師、葉俐廷老師帶學生來參訪孟育有機農場的百香果園，孟育跟師生說明有機栽培方式。

孟育跟太太兩個人攜手努力經營農場，正在清潔、挑選百香果。

百香果做成果凍，酸甜的口感，加上冰涼又QQ的果凍，真的太誘人了。

 

參與式查證體系(PGS)-指導逢甲大學合經系學生學習農業 

2017年9月到2018年1月，長達四個月時間，孟育指導逢甲大學合經系學生種植地瓜，經歷了地瓜苗種植、除草、翻藤、採收、控土窯、銷售的完整學習過程。讓大一新生深入了解農夫務農的辛苦，以及務農面對的困難與挑戰。

參與式查證體系(PGS)邀請消費者參與農作物生產過程，與農耕者深度交流，產生信任，相信並認可農友的栽培過程確實是無使用化學農藥與化學肥料。進而願意購買農友生產的農產品。

圖說，2017年9月19日，逢甲大學合經系60位師生到孟育有機農場種植地瓜苗。

圖說，2017年9月19日，逢甲大學合經系60位師生完成面積300坪種植地瓜苗的工作後合照。

圖說，2017年10月21日，逢甲大學合經系師生進行地瓜鋤草的工作。

圖說，2017年10月21日，逢甲大學合經系師生進行地瓜翻籐的工作。

圖說，2017年12月16日，逢甲大學合經系師生進行地瓜採收的工作。汪浩老師親自拿鋤頭採收地瓜。

 圖說，2017年12月16日，逢甲大學合經系師生地瓜採收的工作完成後，進行控土窯的活動，品嘗現採現吃窯烤有機地瓜，味道非常棒。