【花蓮一號黃豆】有機栽培 《燉雞蒸肉都好吃》 (含運商品)

NT$280NT$800

產品說明

規  格:每包500公克
產  地:花蓮壽豐
審核方式:食在安心合作社親訪認可。
保存方式:請置放乾燥陰涼處所,避免陽光直曬或潮溼處所,開封後請冷藏,並請儘早食用完畢。
享用方式:花蓮一號豆漿:1.睡前沖洗豆子,將豆子浸泡於約三倍的水一個晚上。2.隔天早上換新水,倒進果汁機打碎一至二次。3.中小火煮沸豆漿,過程中不時攪拌,以免燒焦。4.煮好後用濾網將豆渣過濾。5.過濾的豆渣可煎成豆渣餅。
社會意義 :支持旭陽和儀玲持續無農藥無肥料有機栽種。

關於純青農場

2007年黃豆、小麥和玉米價格面臨大漲,糧食危機發生!蕭旭陽開始計畫性規劃從事天然有機大豆和雜糧等農作物種植。純青農場的理念為「天然、生態、健康來讓消費者下一代小孩吃對東西」如同旭暘自己的小孩一樣,可以享用自己栽種的天然有機農產品。讓下一代可以孕育更健康的下一代,永續延續生命人文,並營造傳承更優質的環境生長。

貨號: 不提供 分類: 標籤: ,

描述

產品說明

規  格:每包500公克
產  地:花蓮壽豐
審核方式:食在安心合作社親訪認可。
保存方式:請置放乾燥陰涼處所,避免陽光直曬或潮溼處所,開封後請冷藏,並請儘早食用完畢。
享用方式:花蓮一號豆漿:1.睡前沖洗豆子,將豆子浸泡於約三倍的水一個晚上。2.隔天早上換新水,倒進果汁機打碎一至二次。3.中小火煮沸豆漿,過程中不時攪拌,以免燒焦。4.煮好後用濾網將豆渣過濾。5.過濾的豆渣可煎成豆渣餅。
社會意義 :支持旭陽和儀玲持續無農藥無肥料有機栽種。

食譜推薦

<黃豆肉末>

食材:

黃豆 一包,絞肉 兩包,金針菇 兩包
胡蘿蔔 兩條
洋蔥 一顆
醬瓜 一罐
香菇 適量

調味料
醬油 適量
白胡椒 適量
米酒 適量
油 適量

1黃豆泡水後入電鍋或壓力鍋煮熟,胡蘿蔔和洋蔥去皮切塊蒸熟。絞肉加米酒、油、白胡椒醃漬備用。(加油是為了讓它比較快被炒散)。
2絞肉加米酒、油、白胡椒醃漬備用。(加油是為了讓它比較快被炒散)。金針菇切碎備用。
3金針菇切碎備用。香菇泡水後切碎,醬瓜切碎備用(水可以留下)。
4香菇泡水後切碎,醬瓜切碎備用(水可以留下)。將絞肉炒至飄出香味。
5將絞肉炒至飄出香味。將蒸好的胡蘿蔔和洋蔥打成泥或切碎,倒入菜餚增加甜味。
6將蒸好的胡蘿蔔和洋蔥打成泥或切碎,倒入菜餚增加甜味。將步驟1,3,4倒入混合,煮至收汁(泡菇水和醬瓜的水一並倒入)。
7將步驟1,3,4倒入混合,煮至收汁(泡菇水和醬瓜的水一並倒入)。完成,煮麵或配飯皆可。
8完成,煮麵或配飯皆可。

<黃豆燉雞湯>

原料:

雞1隻(約2千克)、黃豆20克、紅辣椒、蔥段、薑片、米醋、精鹽、味精各適量。

做法:

1.雞洗凈切塊,過熱水備用;

2.鍋裡放適量油,加蔥姜煸炒後撈出,再放雞塊,加米醋翻炒入味;

3.將黃豆入鍋,加足夠的水,再重新下蔥薑片、鹽,水燒開後,用小火燜煮約1個半小時雞肉就可脫骨。

黃豆提供了膳食纖維、礦物質、大豆異黃酮等營養素,使這道菜比普通燉雞營養更豐富。此外,黃豆燉雞同時供應了植物性和動物性蛋白質,使補充蛋白質、提高免疫力的功效加倍。原文網址:https://kknews.cc/news/59yool6.html

<黃豆蒸肉>

1、絞肉 (給老人家或是小朋友,肉絞細一點)
2、黃豆 少許
3、無糖豆漿 30CC
4、米酒 少許
5、蒜末 少許

做法:

1.將所有材料放進去Glasslock玻璃盒中攪拌均勻。

2.放入電鍋中去蒸煮,就大功告成啦~

關於純青農場

2007年黃豆、小麥和玉米價格面臨大漲,糧食危機發生!蕭旭陽開始計畫性規劃從事天然有機大豆和雜糧等農作物種植。純青農場的理念為「天然、生態、健康來讓消費者下一代小孩吃對東西」如同旭暘自己的小孩一樣,可以享用自己栽種的天然有機農產品。讓下一代可以孕育更健康的下一代,永續延續生命人文,並營造傳承更優質的環境生長。

圖說,蕭旭陽、陳儀玲夫妻與孩子一起在風景優美,生態豐富的純青農場生活~

好的生態,自然界生態平衡

若是下一代小孩能自給自足,並將理念傳達給對的人,吃對食物,讓全家人健康無病痛,如此減少家人與社會的成本負擔。

復育和復耕天然有機大豆和雜糧

為使花蓮壽豐豐田回復以往天然有機大豆田和雜糧榮景,並解決氣候異常變遷,造成糧食安全、糧食危機和糧食自主問題,並為我們下一代子子孫孫,留下安全健康淨土,永續留傳,發展豐田社區天然有機大豆和雜糧農業。旭暘期望協助豐田社區老人們有工作和薪水,支持他們兒孫家計免於陷入困境中,造成更多社會問題。

圖說,純青農場聘請豐田社區老人們鋤草,讓老人們有工作和薪水可以貼補家用~

花蓮壽豐的縱谷平原,居民們延續著一個世紀以來的移民開墾,縱谷裡的水與空氣,是給農人們的禮物。在物產豐美的花蓮溪流域角落,純青農場的蕭先生與蕭太太多年前偶然從桃園來到壽豐,來到中央山脈山腳下的土地,決定留下務農,並再次呈現半個多世紀以來在壽豐消失的黑豆與黃豆栽植景象。

圖說,純青農場種植的黑芝麻開花了!

額外資訊

規格/數量

1包(含運費), 2包(含運費), 3包(含運費), 4包(含運費)

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