《向土地學永續》向台中東勢的客家農夫家族學習，如何在土地上養育子孫，將客家傳統文化、飲食，代代相傳~
台中市東勢區的振東柑園經營超過60年，是台灣極少數通過有機驗證的柑橘果園，
第二代農場主趙令熙在2008年自公務員退休後，與從國中教師退休的妻子，
回到老家，陪伴種了六十多年橘子的年邁父親。
夫妻倆有感於現代農業對環境所造成的巨大負擔，開始思考要如何改善，
經過了6年的努力，於2014年順利取得有機農業驗證後，橘園成為生態天堂，
穿山甲、野蜂、竹雞及螢火蟲等相繼在橘園出現。
目前農場經營已經傳承給第三代青農趙子維，
青農趙子維為了讓孩子、家人在自然、健康的環境中生活，
並且讓家族的土地能生態永續，選擇回鄉接手振東柑園，
趙子維除了持續認真照顧有機柑橘外，也努力種植不同品種作物，
例如砂糖橘、不知火橘、柳丁、檸檬，努力做到適地適種，
並且，開始在大樹下養起蜜蜂，再多種一些蜜源植物，
而這些蜜源植物常常也是傳統客家人使用的民族植物、藥用植物呢！
因此趙子維規劃了一個民族植物示範區，
目前有種植：台灣澤蘭、黃荊、狗尾草、椬梧、台灣火刺木、海埔姜、羅氏鹽膚木、山黃梔…等等多功能的民族植物！
趙子維的兒子程寶參與2023年公共電視拍攝在振東柑園成長的紀錄片 <台中東勢「程寶的城堡」>
榮獲第 40 屆芝加哥國際兒童電影節 專業評審獎 實景電視類首獎。
這次，食在安心合作社與振東柑園合作，用心規劃
讓參與民眾能輕鬆學習、體驗有機柑橘園的生態多樣性，
同時，享受農村綠意盎然、恬淡悠閒的環境與氛圍~
本場次，活動規劃適合成人參加(13歲以上)~
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時間 |
活動 |
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09:20-9:30 |
報到（振東柑園） |
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9:30-10:30 |
農場生態導覽、民族植物介紹及採收 |
讓青農趙子維為您導覽園區優美風景、生態池及豐富生態，民族植物區有，台灣澤蘭、黃荊、狗尾草、椬梧、台灣火刺木、海埔姜、羅氏鹽膚木、山黃梔… |
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10:30-11:40 |
養蜂大小事，蜂箱生態系介紹 |
採用友善生態的養蜂方式，為農作物授粉，也生產高品質生蜂蜜(Raw Honey) |
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11:40-13:00 |
客家媽媽鄉土饗宴-含農場食材(含蔬食，暫無全素) |
客家媽媽用取之於土地的食材，料理充滿愛的餐食 |
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13:00-14:00 |
民族植物槌染 |
透過槌染認識植物的形狀與顏色，超美的手工提袋，把植物帶回家~ |
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14:00-14:30 |
生蜂蜜介紹與品嚐 |
不經過人工濃縮與殺菌的生蜂蜜，保留完整營養、香氣、風味~ |
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14:30-15:30 |
白柚蔬菜沙拉DIY、民族植物茶包品嘗 |
農場蔬果製作新鮮健康的沙拉。搭配茶包-「花源」，茶包味道溫潤，頗能舒緩安定情緒。配方：牛筋草、魚腥草、艾草、大花咸豐草、黃荊、橘皮。享受午茶時光 |
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15:30～ |
賦歸+伴手禮(有機蔬菜1包) |
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來一趟台中近郊東勢區振東柑園，讓您在農村舒適的自然環境中，
對健康真食物、有機農場放鬆療育、生態農業有全新的學習、體驗哦~
活動收費：
成人(13歲含以上)，優惠價 $750/每位(原價1200元)。
活動地址：
振東柑園 (請先google搜尋台中東勢林梨宮，到達林梨宮後，循指標到達振東柑園-台中市東勢區勢林街33-3號)
下圖：振東柑園保有大面積生態池，景色宜人。農場巡禮、蜜蜂生態解說
下圖：美味午餐：客家媽媽鄉土饗宴。客家媽媽廚娘-陳亭君。
下圖：採收園區的各種植物、民族植物，DIY製作植物槌染，超美的手工提袋，把植物帶回家~
下圖：認識品嘗生蜂蜜，生蜂蜜(Raw Honey)是指 未經過人工濃縮及殺菌的蜂蜜，才能完整保留蜂蜜的營養與風味。生蜂蜜加入綠拿鐵或是飲品可增添營養與風味。
下圖：民族植物製作的茶包品嘗。用途極廣，且有經濟價值的民族植物-黃荊(七葉埔姜)的美麗紫色小花，吸引了三突花蛛的來訪。邀請民族植物專家三玉號蘇立中老師輔導，建立民族植物生態專區，種植多種類蜜源植物、藥用植物，促進授粉昆蟲生態多樣性。並採收園區民族植物製作茶包-「花源」，茶包味道溫潤，頗能舒緩安定情緒。配方：牛筋草、魚腥草、艾草、大花咸豐草、黃荊、橘皮。
下圖：DIY製作美味的白柚沙拉，在優美恬靜的農村景色中，享受悠閒下午茶~
下圖：認識在地生產者，第二代趙令熙、陳亭君，第三代趙子維
- 穿著長褲長袖，怕太熱的話可以穿著薄長袖，並視需求選配帽子
- 攜帶充足的飲用水
- 盡量穿弄髒了也不會心疼的鞋子或自備雨鞋
- 小瓢蟲農場有用google定位，所以不用擔心上網一定找得到，但因為農場停車空間有限，所以農場工作人員會依據活動報名人數，來建議來園旅客如何停車
- 人數不多，就會建議客人直接將車輛停放在農場
- 人數較多，就會建議旅客將車停放在石圍牆酒莊，以徒步行走的方式前往農場，費時約7分鐘
- 農場人員會再以電話與旅客做最後確認
活動說明：
※若以下狀況而取消活動，您可保留全額至下次活動使用或酌收 200 元行政手續費後全額退款，請見諒！※
- 下雨｜該地區須達到「豪雨特報」且當地園區也認定無法活動則會取消。若僅是小雨及陣雨，不影響活動進行，是不會取消的（下雨請做好萬全防雨準備，雨天有雨天的開心玩法）
- 颱風｜依照政府發佈活動當地或您的出發地停班停課則可取消活動
- 異常氣候｜活動當地因天候異常現象發佈停班停課，或當地營主也認定無法活動則會取消。若僅是因為寒流或酷暑來臨，不影響活動進行亦不會取消（請注意保暖或抗暑，手套圍巾毛帽或消暑物品不可少，一樣可以玩得很開心）
- 特殊狀況｜因特殊疾傳染病或人禍等，因其安全考量或政府發佈規定一律停業停班者
取消與更改辦法
- 報名後若因故取消，於活動日前7日內告知取消退訂，將扣除原價金額的 50% 手續費用。
- 報名後若因故取消，於活動日3天前（不含）告知，扣活動費用70%（含匯費）。
- 報名後若因故取消，於活動日前3天，恕無法退款
- 活動日當日告知取消退訂，將不予以退款
- 活動前若因天災、豪雨特報、颱風等不可抗拒之因素致無法成行，主辦單位將主動聯繫延期或退款
- 如因特殊及傳染病或人禍，主辦單位基於消費者安全考量而取消活動，消費者可選擇保留全額至下次活動使用（僅限同一主辦單位），或酌收200元行政手續費後全額退款
- 無故未報到或於中途離席者，均視為自願放棄，不予退費
活動聯絡人：0928972265
主辦單位：有限責任台灣食在安心農產運銷合作社
協辦單位：小瓢蟲農場、振東柑園、回家菜CSA/育誠蛋品、台灣人智學有機農業發展協會、台灣社區協力農業協會、好食機、三玉號
指導單位：農業部農村發展及水土保持署