【BD堆肥工作隊紀實：2021年9月1日】 台灣生機互動農法的前行者──秋訪島嶼農場張幼功老師

因為BD農法中很重要的土壤啟動劑──BD配方， 是由他以極低的價格提供給協會， 這才是堆肥工作的起點。 在疫情期間，國外的配方無法進口， 協會的配方製作小組也還在摸索， 幼功老師能夠鼎力支持協會堆肥工作隊的行動， 對BD農法在台灣的推展有很大的助益。   採訪‧攝影／黃如玉   今年台灣人智學有機農耕發展協會終於募到款項購買機具了！這是鼓勵農友實踐BD農法一個很重要的助力。過去農友們上完BD課程，在實踐上總是會遇到個別農場無法製作出足夠堆肥的問題，因此躊躇不前。協會看到這個問題，就想組織一個堆肥工作隊，募款購買怪手及搬運車，號召熱心的農友操作機具，四處去協助有心的農場來製作足量堆肥。  

• 幫助種菜的小農更易實踐BD農法

  其實，這件事剛開始在協會提出來討論的時候，不少人心裡會覺得有必要這麼做嗎？協會理事長巫建旺先生指出，這件事對種稻或種水果的農夫們或許感受不那麼深刻，但是對於種菜的農夫來說，就是很關鍵的一件事了。   因為種稻可以在休耕期間種綠肥養土，種水果也有比較長的時間可以養土，但是種菜就沒辦法有這個緩衝期，每天都要供應蔬菜呀！在這樣的情況下，地力很容易耗竭，如何把地力補充回去，施肥會是很多農友的選擇。   使用天然的農業廢棄物如牛糞、稻桿、玉米軸……等，加上BD配方，製作成的BD堆肥，應該是眾多肥料中極天然環保永續的了，確實值得大力推廣，讓更多農友更容易實踐BD農法。   募款過程中，人智學社群鼎力相助，包括教育界的張宜玲校長帶領的海聲人智學教育基金會率先捐款，醫療界的顧哲銘醫師亦協助向國際獅子會募款來支持此事。畢竟有好的農產品，對孩子們和病人來說都是很重要的滋養。  

• 低價提供配方鼎力支持工作隊的行動

  2021年9月4日堆肥工作隊將第一次使用募款買來的機具試做堆肥。聯絡採訪事宜時，負責的農夫許晉田先生提醒我，務必要先拜訪在台灣實踐BD農法的前輩，島嶼農場的張幼功老師。   因為BD農法中很重要的土壤啟動劑──BD配方是由他以極低的價格提供給協會，這才是堆肥工作的起點。在疫情期間，國外的配方無法進口，協會的配方製作小組也還在摸索，幼功老師能夠鼎力支持協會堆肥工作隊的行動，對BD農法在台灣的推展有很大的助益。   來到久違的島嶼農場，幼功老師早已工作完一輪了。和他聊著上一期旱田直播的嘗試所遇到的種種阻礙，真覺得他是一位勇者！在黑暗中撥開亂草前行，讓後來的人可以循跡而至。  

• 從配方保護看到老師嚴謹的行事風格

  閒話家常中，幼功老師拿出使用砝碼的小秤，準備要裝一些配方讓我帶給堆肥工作隊，同時解釋著不使用電子秤是因為要將電磁波對配方的影響降到最低。然後他打開特製木箱，取出透氣的陶甕，用小匙小心地舀出適當分量的配方裝入小袋中。  

 

  這木箱有著很厚的邊框，原來是暗藏玄機，裡面裝著防電磁波的泥煤苔。這讓我感受到幼功老師嚴謹的行事風格，一點都沒有馬虎，仔細地保護著好不容易才製作成功的配方。  

  即使放在透氣的陶甕和特製的木箱裡保護著，配方都還是難免要流失一些水分。只見幼功老師拿出收集的雨水，滴一些到比較乾的配方裡，讓它保持濕潤，然後才一一放回木箱蓋上。  

  有了這珍貴的配方，堆肥工作隊的工作就有了好的開始。  

• 社群支持農業的美好圖像需要你來參與

  收好這珍貴的禮物後，開始跟幼功老師聊著農場未來的規劃。在他的心中已經有著清楚的藍圖，就是要將農場轉型為社群支持農業（CSA）的農場。   農場的主人不再是特定的個人，而是整個社群，由社群共同聘請數位農場實作者來生產所需的糧食，給予基本的保障。幼功老師也願意成為被聘請的其中一人。這樣就有一整個團隊一起工作，而無須個別農夫孤軍奮戰。除此之外，還要將農場的土地交付信託，讓農場養土的成果不再因為地主不續租等因素而受到破壞。   如此美好的圖像，需要的是認同者實質的參與，特別是農場實作者的投入。如果您對此感到心動，或者想到合適的人可以推薦，都歡迎您跟島嶼農場的幼功老師聯絡喔！  

• 島嶼農場有我許多難忘的回憶

  訪談結束，跟幼功老師告別，時間已近中午，本以為幼功老師會跟我一起離開農場回家午休，想不到他居然扛起鋤頭準備把上午的進度完成！這讓我有些愧疚，因為我的提早到訪，打亂了他的工作節奏，讓他無法在比較涼快的時間工作，還得在正中午趕進度。   趁著幼功老師抓住上午的尾巴完成工作時，我自己到農場四處閒逛，勾起許多過去在島嶼農場的回憶。   稻田邊是我跟一群人參與讀書會的地方，小余老師還教我要讓背部曬太陽較好。竹林旁是我們埋配方跟取配方的地方，那次還發現有些配方被植物的根給吃掉了！通往牛棚的小徑原本光禿禿的，現在已經花木扶疏。但牛棚因為幼功老師一人無力照顧牛群，已經改為倉庫和雞舍，只見一群雞好奇地盯著我瞧。倉庫後方用來做牛糞窖堆肥的地方，現在長滿茅草，我們曾在那裏用手幫牛糞按摩呢！  

 

  帶著回憶返回車上，不見幼功老師的身影，正準備默默離開，幼功老師卻從身後扛著鋤頭經過，溫暖地跟我道別。啊！老師，感謝您的付出，祝福您一切順利！   —————————–  

受訪者：張幼功（島嶼農場創辦人/台灣BD農法的前行者） 撰　稿：黃如玉（台灣BD農耕共學園學習者） 校　稿： 胡耿逢（台灣食在安心農產運銷合作社經理） 吳淑凰（人智學護理塗油施作者／小農支持者） 林昭孜（人智醫學律動按摩治療師／小農支持者） 編　輯：黃金鳳（海聲華德福兼任中文教師／小農支持者）