張隆仁 博士 2018/10/30
認識ＢＤ自然農法開始於多年前晉福田香料農莊的許晉田先生告訴我，有一位印度來的老師在他的農場裏教導如何做堆肥。心中納悶著做堆肥有什麼困難，還需要花錢請遠道的和尚來念經。三年前阿田再問我：老師您對ＢＤ自然農法有沒有興趣？我問什麼是ＢＤ自然農法？阿田大略的說明這是一套來自德國的自然農法，台灣華德福教育系統內農耕課程使用此一農法來教學！隨後阿田引薦剛接下台灣人智學健康照護平台整合協會理事長的顧哲民醫師，顧醫師敘述他想要在台灣推廣ＢＤ農法的願景並鼓勵藉由臺中市有機農業發展協會的力量讓這群已經在實施有機農業基礎的農民來學習ＢＤ農法，再將此農法推廣給社會大眾。接著推薦筆者參加當年在南投縣信義鄉舉辦的IPMT人智醫學學士後訓練學程，從中了解人智學的相關內容。回來後和巫建旺理事長、阿田、祥志等討論後立即組團到花蓮吳水雲先生的光合作用農場參訪，見證水雲先生實踐ＢＤ並獲得DEMETER認證的成果與心得。
這期間也接觸到漢斯先生，他告訴我們有關他自己的蘋果園採用ＢＤ農法的過程，隨後邀請漢斯先生到台中市東勢區的小瓢蟲農場與阿田的農場參訪，並提出我們想要學習與推廣ＢＤ農法的想法，請教漢斯先生的意見，獲得肯定答覆。於是協會立即邀請漢斯先生、吳水雲先生和馬來西亞何婉菁女士(黃田環先生的夫人)等陸續前來東勢石圍牆酒莊介紹ＢＤ農法。接續一群農夫由阿田帶隊前往黃田環先生的馬來西亞和平農場研習。經過研習後肯定ＢＤ農法是值得台灣有機農夫來實踐，因此展開農業八講的讀書會課程，邀請中文譯者周俊煌老師來主持導讀。讀書會並開放給對有機農法有興趣的青農和社會大眾參與，主要思考方向是消費者也可以了解ＢＤ農業與其農產品的好處，也為下一步要進行社群支持型農業（ＣＳＡ）做準備。
圖說，邀請馬來西亞黃婉菁女士(黃田環先生的夫人)前來東勢石圍牆酒莊介紹ＢＤ農法。照片提供：胡耿逢。
這些活動受到宜蘭慈心華德福學校台灣人智學教育基金會任職並致力於台灣ＢＤ農法推廣的孫承萱女士所矚目，特地前來關懷與協助發展。因此隨後兩年承萱安排了Mr. Harald Hoven 的ＢＤ農耕課程，讓大家學習到ＢＤ農耕的真諦及堆肥與配方的製作，以及正確使用方法，同時開始配方植物的認識與種植。開始使用ＢＤ配方與堆肥的農夫也逐漸呈現成果，包括阿田的香藥草、湖丘農場的草莓、祥志的水梨、宏明的水稻柿子、趙局長的幸福柑橘、林俐文的臺中194香米、小瓢蟲農場的有機蔬菜等等。此外ＢＤ農耕課程外也開始學習優律詩美、粉彩課、人智醫學居家照護等課程，讓有機農夫更深層的學習與體會ＢＤ農耕的內涵及其與社會人群的互動！
圖說，宜蘭孫承萱安排了Mr. Harald Hoven 的ＢＤ農耕課程，讓大家學習到ＢＤ農耕的真諦及堆肥與配方的製作。照片提供：胡耿逢。
筆者於民國104年退離職場之後有幸開始學習依據人智學（Anthroposophy）創始者魯道夫•施泰納博士（Rudolf Steiner;1861-1925）的教導及建議，從1922年開始發展起來的生機互動（biodynamic，簡稱BD）農法。同時在家中頂樓的小花園實踐該農法，預期在下期專欄中介紹心得給各位參考。
學習ＢＤ農法的起手式
有意願學習ＢＤ農法的朋友，建議可以先從認識有機農業著手，同時拜訪前段文章中所談到的農場並向這些農夫請教他們與品嘗他們的成果，他們都樂於分享心得歷程。因為施泰納博士說過這個農法是「為了所有人，獻給所有農夫」的，生機互動農法並不專屬於特選的一小群人。其次施泰納的門生菲佛在他的著作「生機互動農法入門」中告訴大家：農業課程裡討論到實際的農法，也說明了配方的效果，各位必須去研讀整個農業課程。因此接下來您就可以開始研讀施泰納博士於1924年6 月給一群當時已注意到農作物種子與營養，以及農場牲畜活力衰退現象的農夫、獸醫師與科學家的8 次農業課程內容集結而成的「農業八講」這本書。但是這本書的內容，坦白講不易理解，最好逐步漸進，多看幾遍，自有心得。其次召集同好，找尋念過這本書的前輩來陪伴導讀，是最有效率的入門之道。同時您也可以留意食在安心農產運銷合作社、三元生活實踐社、花蓮吳水雲先生的光合作用農場、台灣人智學教育基金會、明道大學等單位的網站發佈每年舉辦的ＢＤ農業課程訊息，報名參加研習。
自然農法是以「尊重自然、順應自然」為基本，同時也是實踐有機農業的基礎。ＢＤ農法充分發揮老子道德經「人法地，地法天，天法道，道法自然」的精髓。學習過程不必去評斷比較不同的自然農法，個別農法都自有其理念與優點，只是操作方法有其差異。同時也不必要過分苛責現代農業實施慣行農法！因為只有經過您親身的學習與實踐才能讓這個世界改變！