【起初 放牧 田園好蛋】《24顆裝》,放牧飼養,友善認證 (含運/免運商品)

NT$420NT$2,400

牧場主人王建勝滿滿的愛心,給予蛋雞們《放牧的好環境》

養出快樂健康的蛋雞,產出營養有能量的田園好蛋~

是照顧孩子、孝敬父母,最營養的天然食材~

關於田園好蛋

規  格:田園好蛋 24入裝,每箱售價300元。 (每箱重量約1440克( +/- 3%) 。「紅殼蛋+青殼蛋」裝,比例隨機出貨。
產  地:台中后里
飼養方式:全場放牧飼養,產蛋期間不使用動物用藥。牧場採低密度飼養,符合台灣蛋雞動物指南標準飼養,並獲得友善認證。
審核方式:符合台灣蛋雞動物指南標準飼養,並獲得友善認證,及食在安心合作社PGS親訪認可。
保存方式:田園好蛋未經水洗,請冷藏保存,可保存至少ㄧ個月。
享用方式:烹飪時以清水清洗蛋殼即可。
社會意義 :支持王建勝繼續採用友善認證的放牧飼養,來愛護蛋雞與土地。

目前訂購需等待,估計約3天左右出貨(不含例假日),出貨前會電話或簡訊通知

鼓勵大家團購6箱以上免運費哦~

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描述

牧場主人王建勝滿滿的愛心,給予蛋雞們《放牧的好環境》

養出快樂健康的蛋雞,產出營養有能量的田園好蛋~

是照顧孩子、孝敬父母,最營養的天然食材~

關於田園好蛋

規  格:田園好蛋 24入裝,每箱售價300元。 (每箱重量約1440克( +/- 3%) 。「紅殼蛋+青殼蛋」裝,比例隨機出貨。
產  地:台中后里
飼養方式:全場放牧飼養,產蛋期間不使用動物用藥。牧場採低密度飼養,符合台灣蛋雞動物指南標準飼養,並獲得友善認證。
審核方式:符合台灣蛋雞動物指南標準飼養,並獲得友善認證,及食在安心合作社PGS親訪認可。
保存方式:田園好蛋未經水洗,請冷藏保存,可保存至少ㄧ個月。
享用方式:烹飪時以清水清洗蛋殼即可。
社會意義 :支持王建勝繼續採用友善認證的放牧飼養,來愛護蛋雞與土地。

目前訂購需等待,估計約3天左右出貨(不含例假日),出貨前會電話或簡訊通知

鼓勵大家團購6箱以上免運費哦~

關於起初牧場

起初牧場位於台中后里泰安火車站旁,牧場主人王建勝返鄉飼養放牧蛋雞,懷抱著生產優質雞蛋的理想。

「王建勝從小看媽媽養雞,在田園自由奔跑長大的雞,不僅產下的雞蛋好吃,母雞肉質鮮嫩。吃慣了自家的雞蛋,總感覺外面的雞蛋不是蛋腥味重,就是太稀、口感不扎實,所以創業之初,便決定採取放牧飼養。

脫下白襯衫及領帶,田園生活看似愜意,其實天剛破曉,他就要隨著雞鳴日出而做,餵飽1000隻嗷嗷待哺的母雞,接著撿蛋、選蛋、包裝、出貨,傍晚打掃雞舍……,每一個步驟親力親為。王建勝苦笑,「已經連續兩個月沒有休息!」」引用自遠見天然放牧雞蛋 健康又營養

關於放牧雞蛋的理念與營養

圖說,正在做沙浴的愛乾淨的雞。

健康的雞,產健康的蛋。大家愛吃土雞蛋,因為認為放牧的雞有野性,較健康。歐洲在10年前開始逐步推動禁止格子籠飼養,即因為發現,密度過高的飼養環境,造成雞隻長期處於緊迫狀態,加上無法正常活動的情況下,體內腎上腺素、皮質酮等激素偏高,影響免疫系統,容易爆發大規模的疫病感染。另外,因為高度密飼養,不健康的雞成為病毒演化的載體,病毒在個體間交換變異,可能產生前所未有的致病性,甚至產生人畜間感染的疑慮。

農委會也曾對不同生產系統的蛋雞做研究,發現放牧蛋雞的 蛋殼顏色與籠飼蛋沒差異,但是蛋黃比例卻明顯高於籠飼蛋雞之蛋黃,蛋黃顏色也較為深紅黃色( a * 及 b * 值較高)(如附表),顯示放牧雞產生的蛋有更高的營養價值。」引用自上下游新聞市集養雞也可以很Free Style。怎麼選蛋呢?

邀請消費者團體參訪起初牧場,保證品質絕佳

邀請草生儲蓄互助社的理事主席李修瑋(現任主婦聯盟生活消費合作社理事主席),與其他幹部一起參訪起初牧場,透過舉辦PGS食農教育活動,直接連結生產者與消費者,生產者王建勝在牧場現地詳細解說消費者的疑問,雙方互相認識彼此,溝通理念與需求,建立了更緊密的信任關係。

參與式保障體系Participatory Guarantee Systems (PGS)

參與式保障體系(PGS)是甚麼?

各類參與式保障體系都是一種為所在地提供品質保證的體系,該體系在所有相
關方都積極參與的前提下對生產者實施認證,並以此建立起一種彼此信任、互
相溝通和認知交流的基礎關係。

際有機農業運動聯盟(IFOAM)為什麼要推動PGS?

 

媒體報導

    1. 天然放牧雞蛋 健康又營養
    2. 脫下西裝當農夫 王建勝放牧養雞產好蛋

額外資訊

規格/數量

1箱, 2箱, 3箱, 4箱, 5箱, 6箱(免運), 7箱(免運), 8箱(免運)

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