|BD|湖丘有機草莓果醬

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關於BD湖丘有機草莓果醬

整個果園的草莓株呈現Biodynamic植物的特性,菁葉挺直而株株”透腳青”,盡現本然質地與活力,所產出的莓果自然能提供有益身、心、靈健康的營養和風味。一口咬下,一種未曾體驗過的飽滿結實口勁和無可言說的酸甜尾韻,從味蕾開始激活了一切!!!大自然以非常藝術的方式傳達高度複雜的信息,一顆草莓的圖像涵容了整體,一株草莓、草莓花、草莓、草莓園,和他所生長的農場的一切…

採用湖丘有機草莓製作的果醬,天然原始的草莓香甜與微酸的尾韻,是你未曾感受過的真實滋味!

每罐草莓果醬的容量:200ml

描述

關於BD湖丘有機草莓果醬

整個果園的草莓株呈現Biodynamic植物的特性,菁葉挺直而株株”透腳青”,盡現本然質地與活力,所產出的莓果自然能提供有益身、心、靈健康的營養和風味。一口咬下,一種未曾體驗過的飽滿結實口勁和無可言說的酸甜尾韻,從味蕾開始激活了一切!!!大自然以非常藝術的方式傳達高度複雜的信息,一顆草莓的圖像涵容了整體,一株草莓、草莓花、草莓、草莓園,和他所生長的農場的一切…

採用湖丘有機草莓製作的果醬,天然原始的草莓香甜與微酸的尾韻,是你未曾感受過的真實滋味!

每罐草莓果醬的容量:110 ml

草莓果醬製作過程

將大量草莓放到大鍋裡,僅添加約3成的糖,用小火煮約45分鐘,期間必須不停地攪拌

   

最後裝瓶、倒置!

 

抹上湖丘草莓果醬的土司,太誘人!

關於湖丘有機農場

圖說,位在苗栗大湖馬拉邦山系半山腰義合村,標高海拔585公尺的山坳,有機栽種已經超過20年。

位在苗栗大湖馬拉邦山系半山腰義合村,標高海拔585公尺的山坳,有機栽種已經超過20年、台灣第一家擁有MOA有機和生產履歷雙認證的湖丘有機農園主人陳森郎、林淑貞夫婦,就是積極學習和投入BD耕種,這個農場成為台灣第一座以BD之法施作的草莓園。農園得天獨厚,竹林環繞形成天然屏障,自成國中之國,遠離了空汙霾害,和可能的近鄰土壤汙染。

圖說,整個果園的草莓株呈現Biodynamic植物的特性,菁葉挺直而株株”透腳青”,盡現本然質地與活力(Photo:Usha Tsai,2018 Hand Model:湖丘有機農場主人陳森郎)

這裡生態自然,食草豐富,野蜂授粉的草莓,有獨特的蜜香味,「要作就作全套,不作半套!」陳大哥夫婦的BD耕種,從堆肥綠肥培土開始,藉由草莓天性時序以及宇宙韻律一起工作;考慮到來自太陽、月亮和星星的影響,再加以BD配方的使用:牛角糞肥配方500作為土壤啟動劑,配方501透過實應強化來自太陽的能量,配方508透過木賊強化植株的自癒抗病力…幫助土壤和草莓植株達到最大的生命力,整個果園的草莓株呈現Biodynamic植物的特性,菁葉挺直而株株”透腳青”,盡現本然質地與活力,所產出的莓果自然能提供有益身、心、靈健康的營養和風味。一口咬下,一種未曾體驗過的飽滿結實口勁和無可言說的酸甜尾韻,從味蕾開始激活了一切!!!大自然以非常藝術的方式傳達高度複雜的信息,一顆草莓的圖像涵容了整體,一株草莓、草莓花、草莓、草莓園,和他所生長的農場的一切…

喜歡草莓的朋友,啊!千萬別嚐!對草莓興趣不大的朋友,則歡迎來挑戰一下!

 

湖丘農場操作BD農法紀錄

圖說,種植各種綠肥植物,有豆科也有禾本科。

 

圖說,種植各種綠肥植物,有豆科也有禾本科,生長兩個月後,快開花時,便須割除粉碎。綠肥的養分會進入土裡。

 

圖說,BD配方使用乾淨的地面水攪拌,攪拌一段時間後,用手動噴灑器噴灑配方在農場裡面。

圖說,湖丘農場定期製作大量BD堆肥,堆肥成熟後,施用於農場的土壤上,加速土壤轉化,讓土壤更健康。

圖說,湖丘農場採用BD農法兩年後的土壤呈現健康的團粒結構。

 

媒體報導:吳寶春的御用食材

消費者採草莓的心得好評:

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額外資訊

規格/數量

4罐, 6罐, 8罐, 10罐, 12罐

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